|
|
Preisoep Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 liter kippebouillon *
450 g prei *
225 g courgettes *
1 grote wortel *
1 grote ui *
2 laurierblaadjes *
4 kruidnagelen *
peterselie *
peper en zout *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei,de courgettes,de wortel en de ui in kleine stukjes.
Doe deze samen met de laurierblaadjes,de kruidnagelen en de bouillon in een pan en breng dit aan de kook.
Laat de soep in een gesloten pan circa 30 minuten zachtjes doorkoken tot de groenten gaar zijn.
Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnagelen.
Breng de soep op smaak met peper en zout.
Garneer met fijngehakte peterselie .
|
|
|